TOSCANA

Questa terra piena di meraviglie

Mare, montagna, arte, buona cucina, storia, tradizioni. Culla della lingua Italiana. Culla del rinascimento. Qui sono nati Brunelleschi, Donatello, Michelangelo, Leonardo, Galileo. Qui vi sorgono tra le piu' famose ed amate città d'arte al mondo. Chi venendo in toscana non e' rimasto amaliato dal fascino della nostra terra e dalla sua cucina piena di
sapori decisamente unici fatti di tradizioni, quelli buoni, realizzati con il cuore e l'esperienza secolare
tramandata di padre in figlio.

Qui nasce AURORACAFFE'

Dove niente e' basato sul prezzo e non basta solo la qualita' ma tutto viene
testato e raccontato con gusto.
Non un semplice E-commerce, il web ne e' pieno, ma ho voluto applicare le stesse regole della mia vita “rendere migliore la giornata con un gusto d'eccezione“

Noi siamo Mario e Angela, nati altrove, Angela in Calabria, io in Argentina e ci siamo incontrati in
Toscana quasi per caso. Qui abbiamo deciso di costruire la nostra famiglia: nel luogo in cui ci siamo sentiti, davvero, a casa.

Durante i miei viaggi di lavoro, mi appassionai al caffè. Ogni paese che visitavo aveva le sue specialità, le sue tecniche uniche di preparazione e un profondo rispetto per questa bevanda tanto amata. Mi affascinava la maniera in cui veniva fatto il caffè in ogni luogo, e decisi di trasformare questa passione in
qualcosa di più concreto. Cominciai a esplorare il mondo del caffè con grande entusiasmo. Leggevo libri sull'argomento, visitavo fiere specializzate e frequentavo corsi di tostatura, nonostante fossero spesso in inglese, una lingua che non padroneggiavo completamente. La mia curiosità mi spingeva a superare ogni barriera linguistica e
culturale. Volevo capire tutto: dalle varietà di chicchi alle tecniche di coltivazione, dai metodi di raccolta
ai segreti della tostatura perfetta.

Comprai il mio primo tostino elettrico per fare delle prove. Ricordo ancora la prima volta che tostai i miei
chicchi di caffè. Il profumo che riempì la cucina era inebriante e mi fece innamorare ancora di più di
questa bevanda. Dopo aver acquisito una certa esperienza con il tostino elettrico, decisi di fare un passo
avanti e acquistai una vera tostatrice.

L'inizio di un nuovo capitolo

Nel 2000 nasce AURORACAFFE'. Ancora oggi quando tosto il caffe' m'immagino gia' le persone
che bevono il caffe' e la cosa mi emoziona, mi emoziona il fatto che migliaia di persone iniziano la loro
giornata bevendo un caffe'.

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